ポリフェノールと蛋白質との相互作用  誘起円偏光二色性により評価した血清アルブミンへの(-)-エピガロカテキンガラートの結合

NOZAKI Akiko; HORI Mami; KIMURA Toshikiro; ITO Hideyuki; HATANO Tsutomu

文献

J-GLOBAL ID：200902278756458825 整理番号：09A0154227

ポリフェノールと蛋白質との相互作用誘起円偏光二色性により評価した血清アルブミンへの(-)-エピガロカテキンガラートの結合

Interaction of Polyphenols with Proteins: Binding of (-)-Epigallocatechin Gallate to Serum Albumin, Estimated by Induced Circular Dichroism

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資料名：
巻： 57 号： 2 ページ： 224-228 (J-STAGE) 発行年： 2009年
JST資料番号： G0504A ISSN： 0009-2363 CODEN： CPBTAL 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：短報発行国：日本 (JPN) 言語：英語 (EN)

誘起円偏光二色性(CD)を利用して,代表的な天然ポリフェノー...

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蛋白質・ペプチド一般 , ピランの縮合誘導体

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引用文献 (20件)：

1) Okuda T., Yoshida T., Hatano T., “Economic and Medicinal Plant Research,” Vol. V, ed. by Wagner H., Farnsworth N. R., Academic Press, London, 1991, pp. 129—165.
2) Yoshida T., Hatano T., Ito H., Okuda T., “Studies in Natural Products Chemistry,” Vol. 23, ed. by Atta-ur-Rahman, Elsevier, Amsterdam, 2000, pp. 395—453.
3) Hatano T., Kusuda M., Tsugawa M., Taniguchi S., Shiota S., Tsuchiya T., Yoshida T., “Phytochemical Research Progress,” ed. by Matsumoto T., Nova Biomedical Books, New York, 2008, pp. 31—47.
4) Charlton A. J., Baxter N. J., Khan M. L., Moir A. J. G., Haslam E., Davies A. P., Williamson M. P., J. Agric. Food Chem., 50, 1593—1601 (2002).
5) Vergé S., Richard T., Moreau S., Nurich A., Merillon J. M., Vercauteren J., Monti J. P., Biochim. Biophys. Acta, 1571, 89—101 (2002).

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ポリフェノールと蛋白質との相互作用 誘起円偏光二色性により評価した血清アルブミンへの(-)-エピガロカテキンガラートの結合

ポリフェノールと蛋白質との相互作用誘起円偏光二色性により評価した血清アルブミンへの(-)-エピガロカテキンガラートの結合