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J-GLOBAL ID：200902279894384782   整理番号：03A0730352

メロン果肉のレーザードップラー法とAMC法による食味評価

著者 (2件)： 岩谷真一郎 (広島大 総合科学) ,  桜井直樹 (広島大 総合科学)
資料名： 園芸学会雑誌 別冊  (園芸学会秋季大会研究発表およびシンポジウム講演要旨)
巻： 72  号： 2  ページ： 520  発行年： 2003年09月20日 
JST資料番号： L1825A  ISSN： 0919-1917  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *メロン ,...
準シソーラス用語： シャープネス ,...

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分類 (2件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z) ,  食品の品質  (FJ01040F)

タイトルに関連する用語 (4件)： メロン ,  果肉 ,  レーザードップラー ,  食味評価