ランダム変異を用いたStreptococcus mutans由来Sucrose Phosphorylaseの耐熱性の向上

FUJII Kazutoshi; IIBOSHI Masae; YANASE Michiyo; TAKAHA Takeshi; KURIKI Takashi

文献

J-GLOBAL ID：200902280245209570 整理番号：06A0417495

ランダム変異を用いたStreptococcus mutans由来Sucrose Phosphorylaseの耐熱性の向上

Enhancing the Thermal Stability of Sucrose Phosphorylase from Streptococcus mutans by Random Mutagenesis

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資料名：
巻： 53 号： 2 ページ： 91-97 発行年： 2006年04月20日
JST資料番号： F0614A ISSN： 1344-7882 CODEN： JAGLFX 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：英語 (EN)

Sucrose Phosphorylase(SPase,EC...

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酵素の応用関連

引用文献 (23件)：

1) T. Koga, K. Nakamura, Y. Shirokane, K. Mizusawa, S. Kitao and M. Kikuchi: Purification and some properties of sucrose phosphorylase from Leuconostoc mesenteroides. Agric. Biol. Chem., 55, 1805-1810 (1991).
2) R. Silverstein, J. Voet, D. Reed and R.H. Abeles: Purification and mechanism of action of sucrose phosphorylase. J. Biol. Chem., 242, 1338-1346 (1967).
3) D. Sprogoe, L.A. van den Broek, O. Mirza, J.S. Kastrup, A.G. Voragen, M. Gajhede and L.K. Skov: Crystal structure of sucrose phosphorylase from Bifidobacterium adolescentis. Biochemistry, 43, 1156-1162 (2004).
4) R.R. Russell, H. Mukasa, A. Shimamura and J.J. Ferretti: Streptococcus mutans gtfA gene specifies sucrose phosphorylase. Infect. Immun., 56, 2763-2765 (1988).
5) S. Kitao, T. Ariga, T. Matsudo and H. Sekine: The synthesis of catechin-glucosides by transglycosylation with Leuconostoc mesenteroides sucrose phosphorylase. Biosci. Biotechnol. Biochem., 57, 2010-2015 (1993).

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