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J-GLOBAL ID：200902281867373544   整理番号：04A0475439

茶の生理活性ポリフェノール,(-)-エピガロカテキンガラートの中性溶液中でのインキュベーションによる酸化生成物のキャラクタリゼーション

CHARACTERIZATION OF THE OXIDATION PRODUCTS OF (-)-EPIGALLOCATECHIN GALLATE, A BIOACTIVE TEA POLYPHENOL, ON INCUBATION IN NEUTRAL SOLUTION

著者 (6件)： HATANO T (Okayama Univ., Okayama, JPN) ,  HORI M (Okayama Univ., Okayama, JPN) ,  KUSUDA M (Okayama Univ., Okayama, JPN) ,  OHYABU T (Okayama Univ., Okayama, JPN) ,  ITO H (Okayama Univ., Okayama, JPN) ,  YOSHIDA T (Okayama Univ., Okayama, JPN)
資料名： Heterocycles  (Heterocycles)
巻： 63  号： 7  ページ： 1547-1554  発行年： 2004年07月01日 
JST資料番号： S0966A  ISSN： 0385-5414  CODEN： HTCYAM  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： (-)-エピガロカテキンガラート(EGCG)(1)は触媒とし...

シソーラス用語： *多価フェノール ,...

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分類 (2件)： 芳香族単環ケトン  (CF05170I) ,  植物の生化学  (EH01050J)

物質索引 (10件)： (-)-エピガロカテキンガラート ,  (-)-ガロカテキンガラート ,  テアシネンシンA ,  没食子酸 ,  テアシネンシンD ,  4-[5,7-ジヒドロキシ-3,4-ジヒドロ-3α-(3,4,5-トリヒドロキシベンゾイルオキシ)-2H-1-ベンゾピラン-2α-イル]-2-オキソ-2H-ピラン-6-カルボン酸 ,  2α-アセチル-3,4-ジヒドロ-3α-(3,4,5-トリヒドロキシベンゾイルオキシ)-2H-1-ベンゾピラン-5,7-ジオール ,  (1S,4aR,9bR)-4a,9-ビス[5,7-ジヒドロキシ-3,4-ジヒドロ-3α-(3,4,5-トリヒドロキシベンゾイルオキシ)-2H-1-ベンゾピラン-2α-イル]-6,7-ジヒドロキシ-3-オキソ-3,4,4a,9b-テトラヒドロ-1H-ピラノ[4,3-b]ベンゾフラン-1-カルボン酸 ,  (4aR,9bR)-1-ヒドロキシ-4a,9-ビス[5,7-ジヒドロキシ-3,4-ジヒドロ-3α-(3,4,5-トリヒドロキシベンゾイルオキシ)-2H-1-ベンゾピラン-2α-イル]-6,7-ジヒドロキシ-3-オキソ-3,4,4a,9b-テトラヒドロ-1H-ピラノ[4,3-b]ベンゾフラン-1-カルボン酸 ,  (2R,3R)-2,4-ビス[5,7-ジヒドロキシ-3,4-ジヒドロ-3α-(3,4,5-トリヒドロキシベンゾイルオキシ)-2H-1-ベンゾピラン-2α-イル]-3-カルボキシ-6,7-ジヒドロキシ-2,3-ジヒドロベンゾフラン-2-酢酸

タイトルに関連する用語 (9件)： 茶 ,  生理活性 ,  ポリフェノール ,  エピガロカテキンガラート ,  中性 ,  溶液 ,  インキュベーション ,  酸化生成物 ,  キャラクタリゼーション