文献

J-GLOBAL ID：200902283867681497   整理番号：04A0208083

大豆β-コングリシニン食はβ-酸化の誘導,脂肪酸シンターゼのダウンレギュレーション,およびトリグリセリド吸収の阻害により正常マウスおよび遺伝的肥満マウスにおける血清トリグリセリド濃度を抑制する

Soybean β-Conglycinin Diet Suppresses Serum Triglyceride Levels in Normal and Genetically Obese Mice by Induction of β-Oxidation, Downregulation of Fatty Acid Synthase, and Inhibition of Triglyceride Absorption

著者 (8件)： MORIYAMA T (Kyoto Univ., Kyoto, JPN) ,  KISHIMOTO K (Kyoto Univ., Kyoto, JPN) ,  NAGAI K (Kyoto Univ., Kyoto, JPN) ,  URADE R (Kyoto Univ., Kyoto, JPN) ,  OGAWA T (Kyoto Univ., Kyoto, JPN) ,  UTSUMI S (Kyoto Univ., Kyoto, JPN) ,  MARUYAMA N (Kyoto Univ., Kyoto, JPN) ,  MAEBUCHI M (Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
資料名： Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry  (Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻： 68  号： 2  ページ： 352-359  発行年： 2004年02月23日 
JST資料番号： G0021A  ISSN： 0916-8451  CODEN： BBBIEJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 雄性正常マウス(ICR)および肥満マウス(KK-A<sup>...

シソーラス用語： *大豆タンパク質 ,...
準シソーラス用語： インシュリン

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=04A0208083&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=G0021A") }}

分類 (3件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  脂質の代謝と栄養  (EJ02034Q)

物質索引 (1件)： グルコース

引用文献 (36件)：

• 1) Sirtori, C. R., Agradi, E., Conti, F., Mantero, O., and Gatti, E., Soybean-protein diet in the treatment of type-II hyperlipoproteinaemia. Lancet, i, 275–277 (1977).
• 2) Nagata, Y., Ishiwaki, N., and Sugano, M., Studies on the mechanism of antihypercholesterolemic action of soy protein and soy protein-type amino acid mixtures in relation to the casein counterparts in rats. J. Nutr., 112, 1614–1625 (1982).
• 3) Sugano, M., and Koba, K., Dietary protein and lipid metabolism: a multifunctional effect. Ann. N.Y. Acad. Sci., 676, 215–222 (1993).
• 4) Anderson, J. W., Johnstone, B. M., and Cook-Newell, M. E., Meta-analysis of the effects of soy protein intake on serum lipids. N. Engl. J. Med., 333, 276–282 (1995).
• 5) Kito, M., Moriyama, T., Kimura, Y., and Kambara, H., Changes in plasma lipid levels in young healthy volunteers by adding an extruder-cooked soy protein to conventional meals. Biosci. Biotechnol. Biochem., 57, 354–355 (1993).

タイトルに関連する用語 (11件)： 大豆 ,  β-コングリシニン ,  酸化 ,  誘導 ,  脂肪酸シンターゼ ,  ダウンレギュレーション ,  トリグリセリド ,  阻害 ,  マウス ,  遺伝的肥満 ,  血清トリグリセリド