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J-GLOBAL ID：200902286311632445   整理番号：04A0848715

大豆β-コングリシニン内在ペプチドの惹起する飽食促進機構の探索

Mechanism of Inducing Satiety Effects by Peptides Derived from Soybean β-Conglycinin

著者 (3件)： 原博 (北大 大学院農学研究科) ,  前川敏宏 (北大 大学院農学研究科) ,  比良徹 (北大 大学院農学研究科)
資料名： 大豆たん白質研究  (研究報告会記録)
巻： 7  ページ： 108-113  発行年： 2004年10月 
JST資料番号： L0927B  ISSN： 1344-4050  CODEN： DTKEFV  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 大豆β-コングリシニンペプトンは小腸粘膜に存在するコレシスト...

シソーラス用語： *大豆タンパク質 ,...
準シソーラス用語： 胃腸管

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分類 (1件)： 食品蛋白質  (FJ09020N)

タイトルに関連する用語 (5件)： 大豆 ,  β-コングリシニン ,  ペプチド ,  促進 ,  探索