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J-GLOBAL ID：200902287319277500   整理番号：06A0139869

ブロイラでは食餌性β-アラニンは筋肉ではなく脳のカルノシンとアンセリンを高める

Dietary β-alanine enhances brain, but not muscle, carnosine and anserine concentrations in broilers

著者 (6件)： TOMONAGA Shozo (Kyushu Univ., Fukuoka-shi, JPN) ,  KANEKO Kunio (Fukuoka Prefectural Yame Agricultural High School, Yame-shi, JPN) ,  KAJI Yuji (National Agricultural Res. Center for Kyushu Okinawa Region, Kumamoto-ken, JPN) ,  KIDO Yasuhiro (Kyoto Prefectural Univ., Kyoto-shi, JPN) ,  DENBOW Donald Michael (Virginia Polytechnic Inst. and State Univ., Virginia, USA) ,  FURUSE Mitsuhiro (Kyushu Univ., Fukuoka-shi, JPN)
資料名： Animal Science Journal  (Animal Science Journal)
巻： 77  号： 1  ページ： 79-86  発行年： 2006年02月 
JST資料番号： W1430A  ISSN： 1344-3941  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 標題のジペプチド(カルノシンとアンセリン)はニワトリの脳と筋...

シソーラス用語： *ブロイラー ,...

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分類 (3件)： 鶏  (FD03020F) ,  蛋白質・ペプチド・アミノ酸の代謝と栄養  (EJ02032I) ,  特殊飼料  (FD07050O)

物質索引 (3件)： カルノシン ,  アンセリン ,  タウリン

引用文献 (22件)：

• ARISTOY, MC. Histidine dipeptides HPLC-based test for the detection of mammalian origin proteins in feeds for ruminants. Meat Science. 2004, 67, 211-217
• BIFFO, S. Cellular localization of carnosine-like and anserine-like immunoreactivities in rodent and avian central nervous system. Neuroscience. 1990, 35, 637-651
• BOLDYREV, AA. The histidine-containing dipeptides, carnosine and anserine : distribution, properties and biological significance. Advances in Enzyme Regulation. 1990, 30, 175-194
• DE LUCA, A. Effect of taurine depletion on excitation-contraction coupling and Cl^- conductance of rat skeletal muscle. European Journal of Pharmacology. 1996, 296, 215-222
• DJENANE, D. Antioxidant effect of carnosine and carnitine in fresh beef steaks stored under modified atmosphere. Food Chemistry. 2004, 85, 453-459

タイトルに関連する用語 (7件)： ブロイラ ,  食餌 ,  β-アラニン ,  筋肉 ,  脳 ,  カルノシン ,  アンセリン