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J-GLOBAL ID：200902290462928777   整理番号：07A1098118

新たなコラーゲンの用途開発

著者 (1件)： 野村義宏 (東京農工大 農 硬蛋白質利用研究施設)
資料名： 皮革科学  (皮革化学)
巻： 53  号： 3  ページ： 95-104  発行年： 2007年10月30日 
JST資料番号： G0172A  ISSN： 0018-1811  CODEN： HIKAEJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： コラーゲンは革をはじめとした衣料用,ゼラチンや加水分解コラー...

シソーラス用語： *コラーゲン ,...

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分類 (2件)： 皮革工業  (YM07000F) ,  食品蛋白質  (FJ09020N)

引用文献 (26件)：

• 野村義宏. 皮革科学. 1997, 43, 1-12
• 白井邦郎. 食品加工技術. 2001, 21, 7-15
• 特開2000-256398
• 特開2001-200000
• 特願2002-107765

タイトルに関連する用語 (3件)： コラーゲン ,  用途 ,  開発