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J-GLOBAL ID：200902293413623463   整理番号：04A0170194

カテキンの殺菌作用における過酸化水素の役割

Role of Hydrogen Peroxide in Bactericidal Action of Catechin

著者 (4件)： ARAKAWA H (Showa Univ., Tokyo, JPN) ,  MAEDA M (Showa Univ., Tokyo, JPN) ,  OKUBO S (Showa Univ., Tokyo, JPN) ,  SHIMAMURA T (Showa Univ., Tokyo, JPN)
資料名： Biological and Pharmaceutical Bulletin  (Biological and Pharmaceutical Bulletin)
巻： 27  号： 3  ページ： 277-281  発行年： 2004年03月01日 
JST資料番号： S0989A  ISSN： 0918-6158  CODEN： BPBLEO  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 緑茶や紅茶にあるカテキン類は,強い殺菌作用を有する。この活性...

シソーラス用語： *殺菌作用 ,...

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分類 (3件)： ピランの縮合誘導体  (CF07093I) ,  アルカロイドし好飲料  (FJ06030D) ,  生薬の薬理の基礎研究  (GX06020J)

物質索引 (5件)： カテキン ,  エピカテキン ,  エピカテキンガラート ,  エピガロカテキン ,  エピガロカテキンガラート

引用文献 (9件)：

• 1) Stoner G. D., Mukhtar H., J. Cell Biochem., 22, 169—180 (1995).
• 2) Yoshioka H., Sugiura K., Kawahara R., Fujita T., Makino M., Kamiya M., Tsuyumu S., Agric. Biol. Chem., 55, 2717—2723 (1991).
• 3) Yang G., Liao J., Kim K., Yurkow E. J., Yang C. S., Carcinogenesis, 19, 611—616 (1998).
• 4) Toda M., Okubo S., Hiyoshi R., Shimamura T., Lett. Appl. Microbiol., 8, 123—125 (1989).
• 5) Toda M., Okubo S., Ikigai H., Shimamura T., Jpn. J. Bacteriol., 45, 561—566 (1990).

タイトルに関連する用語 (4件)： カテキン ,  殺菌作用 ,  過酸化水素 ,  役割