岡山県における主要水稲品種の食味と理化学的特性

文献

J-GLOBAL ID：200902295310970028 整理番号：04A0143757

Cultivar Differences in Palatability and Physicochemical Properties of Cooked Rice Cultivated in Okayama Prefecture

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資料名：
巻： 93 ページ： 51-57 発行年： 2004年02月01日
JST資料番号： F0945A ISSN： 0474-0254 CODEN： ODNGAM 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

岡山県における米の食味に関する基礎的知見を得ることを目的とし...

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稲作

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