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J-GLOBAL ID：200902296069008621   整理番号：05A0758902

中医学による食肉の分類とエネルギー産生関連物質含量との関連性

著者 (4件)： 山口公一 (北大 大学院) ,  若松純一 (北大 大学院) ,  西邑隆徳 (北大 大学院) ,  服部昭仁 (北大 大学院)
資料名： 日本畜産学会大会講演要旨  (日本畜産学会大会発表要旨)
巻： 105th  ページ： 105  発行年： 2005年08月25日 
JST資料番号： Y0293A  ISSN： 1342-4688  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *食肉 ,...

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分類 (1件)： 生肉の品質と処理  (FJ12032O)

物質索引 (2件)： L-カルニチン ,  クレアチン

タイトルに関連する用語 (7件)： 中医学 ,  食肉 ,  分類 ,  エネルギー産生 ,  物質 ,  含量 ,  関連性