- 2019 - 2022 骨格筋肥大・萎縮の根幹である筋原線維構造の形成・維持・分解メカニズムの解明
- 2019 - 2022 光造形と生体内組織形成術による自己成長可能な大血管再建用バイオチューブの開発
- 2019 - 2021 世界最長組織工学人工血管が拓く近未来血管外科治療
- 2017 - 2020 生体内組織合成法を用いた異種移植可能な心臓弁膜用バイオシートの開発
- 2016 - 2019 骨格筋発達の統合的理解を目指す異種細胞間コミュニケーション機構の全容解明
- 2016 - 2017 赤身牛肉生産に関する若手研究者交流プログラム
- 2015 - 2016 筋再生活性化を目的としたサルコペニア原因遺伝子の解明
- 2013 - 2015 国産赤身型牛肉である乳用種牛肉の輸入牛肉に対する差別化技術の開発
- 2012 - 2014 骨格筋における異種細胞間コミュニケーション機構の解明
- 2012 - 2013 脂肪細胞はなぜ筋肉内に脂肪組織を構築できるのか?-霜降り肉形成機構解明への挑戦-
- 2009 - 2011 筋発達制御因子・ミオスタチンのデコリンによる調節機構
- 2008 - 2010 亜鉛プロトポルフィリンIX形成機構の解明とその応用
- 2008 - 2009 新規形態食肉製品(飲む食肉)の開発とその機能性に関する研究
- 2008 - 2009 北海道食肉の品質評価・保証システム開発に関する研究
- 2005 - 2006 タンパク質系バイオマス資源の利活用技術実証試験
- 2004 - 2005 亜臨界水・水熱反応を用いた食肉資源のネオプロセシングに関する基礎的研究
- 2004 - 2004 肉用家畜の骨格筋発達におけるミオスタチンとデコリンの役割に関する研究
- 2003 - 2004 反芻肉用家畜における骨格筋発達機構に関する研究
- 2002 - 2004 家畜骨格筋量制御因子・ミオスタチン活性の細胞外マトリックスを介した調節機構解明
- 2002 - 2003 家畜骨格筋量制御因子・ミオスタチンに関する研究動向ならびにミオスタチン活性制御による家畜生産技術の開発動向に関する調査
- 2001 - 2003 筋原線維タンパク質の水溶化機構に関する研究
- 1998 - 1999 食肉タンパク質の水溶化に関する基礎的研究とその応用
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