食用油脂製造方法及び食用油脂脱臭方法

発明者： , ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：関根武
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-254730
公開番号（公開出願番号）：特開2003-061577
出願日： 2001年08月24日
公開日（公表日）： 2003年03月04日
要約：

【要約】【課題】加熱臭が少なく、戻り臭の発生が抑制され、風味の優れた食用油脂を製造することのできる食用油脂製造方法を提供すること。【解決手段】本発明の食用油脂製造方法は、脱臭処理を行った食用油脂を活性炭によりろ過する工程を含むことを特徴とする。

請求項（抜粋）：

脱臭処理を行った食用油脂を活性炭によりろ過する工程を含むことを特徴とする食用油脂製造方法。

Fターム (5件)：

4B026DC01 , 4B026DG04 , 4B026DG08 , 4B026DP10 , 4B026DX01

引用特許：

審査官引用 (3件)

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