特許
J-GLOBAL ID：200903002024775605
5,11,14-エイコサトリエン酸及び5,11,14,17-エイコサテトラエン酸並びにこれらを含有する脂質の製造方法
発明者：
,
,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
青木 朗 (外4名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-077754
公開番号（公開出願番号）：特開平5-276964
出願日： 1992年03月31日
公開日（公表日）： 1993年10月26日
要約：
【要約】【目的】 5,11,14-エイコサトリエン酸(TA)及び5,11,14,17-エイコサテトラエン酸(TTA)並びにこれらを含有する脂質の製造方法。【構成】 アラキドン酸生産能を有する微生物を11,14-エイコサジエン酸又はその誘導体の存在下で培養してTAを得る;前記微生物を11,14-エイコサジエン酸又はその誘導体の存在下で20°C以下で培養してTTAを得る;アラキドン酸生産能を有する微生物をα-リノレン酸又は11,14,17-エイコサトリエン酸又はそれらの誘導体の存在下で培養してTTAを得る;アラキドン酸生産能を有し且つΔ6不飽和化活性の低下又は欠損した微生物を培養してTAを得る;さらに、アラキドン酸生産能を有し且つΔ6不飽和化活性の低下又は欠損した微生物を20°C以下で培養してTTAを得る。
請求項（抜粋）：
アラキドン酸生産能を有する微生物を、11,14-エイコサジエン酸もしくはその誘導体、又はこれらを構成成分として含む油脂を添加した培地で培養するか、あるいは該微生物が培養されている培養液に11,14-エイコサジエン酸もしくはその誘導体、又はこれらを構成成分として含む油脂を添加してさらに培養することにより、5,11,14-エイコサトリエン酸または5,11,14-エイコサトリエン酸を含有する脂質を生成せしめ、そして5,11,14-エイコサトリエン酸を採取することを特徴とする5,11,14-エイコサトリエン酸の製造方法。
IPC (5件)：
C12P 7/64
, C12R 1:645
, C12R 1:80
, C12R 1:785
, C12R 1:66
