特許

J-GLOBAL ID：200903002126734750

調理器

発明者： 下田 英雄 ,  西島 正浩 ,  上田 真也
出願人/特許権者： シャープ株式会社
代理人 (2件)： 佐野 静夫 ,  山田 茂樹
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2006-197661
公開番号（公開出願番号）：特開2008-025894
出願日： 2006年07月20日
公開日（公表日）： 2008年02月07日
要約：

【課題】熱媒体の噴流で調理を行う調理器において、食材下面の加熱ムラを少なくする。【解決手段】調理器1は、加熱室20と、熱媒体として過熱水蒸気または熱風を生成する熱媒体生成装置40と、加熱室20内に配置された食材トレイ100と、食材トレイ100の上に、食材トレイ表面106から所定距離を隔てて食材Fを支持する食材支持網110を備える。熱媒体はいずれも噴流形成部として機能する上部熱媒体供給口43と側部熱媒体供給口47から加熱室20内に噴流として噴き出す。側部熱媒体供給口47からの噴流は、食材トレイ表面106と食材支持網110の食材支持部の間の空間に噴き出すものであり、食材トレイ表面106の加熱室20の中央以遠を指向する。噴流の指向ラインは加熱室20の中央で交差する。【選択図】図3

請求項（抜粋）：

加熱室と、 熱媒体生成装置と、 前記加熱室内に配置された食材トレイと、 前記食材トレイ上に、食材トレイ表面から所定距離を隔てて食材を支持する食材支持網と、 前記加熱室の両側壁に設けられ、前記熱媒体生成装置の生成した熱媒体を噴流として前記食材トレイ表面と前記食材支持網の食材支持部間の空間に噴き出させる噴流形成部を備え、 前記両側壁の噴流形成部からの噴流は、それぞれ、前記食材トレイ表面の加熱室中央以遠を指向することを特徴とする調理器。

IPC (1件)：

F24C 1/00

FI (4件)：

F24C1/00 310B ,  F24C1/00 320B ,  F24C1/00 330Z ,  F24C1/00 370A

引用特許：

出願人引用 (2件)

• 蒸気調理器
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2004-001842   出願人：シャープ株式会社
• 過熱蒸気調理器
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2004-267852   出願人：シャープ株式会社

審査官引用 (2件)

• 蒸気調理器
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2004-001859   出願人：シャープ株式会社
• 加熱調理器
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2003-150821   出願人：シャープ株式会社