過熱蒸気調理器

発明者： , ,
出願人/特許権者：
代理人 (2件)：佐野静夫 , 山田茂樹
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2004-267852
公開番号（公開出願番号）：特開2006-084082
出願日： 2004年09月15日
公開日（公表日）： 2006年03月30日
要約：

【課題】被加熱物に大量の熱を均一かつ速やかに与えて被加熱物を重点的に加熱することができ、加熱効率の高い過熱蒸気調理器を提供する。【解決手段】蒸気発生装置50で発生した蒸気を気体昇温ヒータ41で加熱し、過熱蒸気にする。この過熱蒸気を、加熱室20の側面に設けられた側部噴気孔46より加熱室20に送り込む。加熱室20の中には被加熱物Fがラック22により加熱室20の底面から浮いた状態で支持されており、側部噴気孔46はこの被加熱物Fに向け、加熱室20の対向する側面あるいは底面に届く勢いで過熱蒸気を噴出させる。被加熱物Fに直接衝突することによって、あるいは被加熱物Fの裏側に回り込むことによって、被加熱物Fを加熱した過熱蒸気は外部循環路30に吸い込まれ、再び所定温度の過熱蒸気に再生されて加熱室20に戻る。【選択図】図5

請求項（抜粋）：

以下の構成を備える過熱蒸気調理器: (a)被加熱物を入れる加熱室 (b)過熱蒸気発生装置 (c)前記加熱室の側面に設けられ、前記過熱蒸気発生装置から供給される過熱蒸気を、この加熱室に入れられた被加熱物の方向に噴出させる側部噴気孔。

IPC (2件)：

F24C 1/00 , F24C 15/16

FI (3件)：

F24C1/00 310B , F24C1/00 330B , F24C15/16 H

引用特許：

出願人引用 (7件)

実開平3-67902号公報(全文明細書第4頁-第6頁、図1-図3)
加熱調理装置
公報種別：公開公報出願番号：特願平6-183327 出願人：松下電器産業株式会社
過熱蒸気を利用した加熱調理装置
公報種別：公開公報出願番号：特願平9-306857 出願人：松下電器産業株式会社

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審査官引用 (3件)

過熱水蒸気調理器
公報種別：公開公報出願番号：特願2004-231556 出願人：シャープ株式会社
特開昭54-131464
加熱調理器
公報種別：公開公報出願番号：特願2002-365561 出願人：シャープ株式会社

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