有胞子乳酸菌胞子の安定化方法

発明者： ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：古谷馨 (外3名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-142245
公開番号（公開出願番号）：特開平10-327846
出願日： 1997年05月30日
公開日（公表日）： 1998年12月15日
要約：

【要約】【課題】有胞子乳酸菌を安定に保持する方法を提供する。【解決手段】有胞子乳酸菌を、pHが7以下の条件下で、HLBが11〜16の乳化剤と増粘多糖類の添加により、有胞子乳酸菌の胞子を未発芽の状態で保持する。

請求項（抜粋）：

有胞子乳酸菌を、pHが7以下の条件下で、HLBが11〜16の乳化剤と増粘多糖類の添加により、有胞子乳酸菌の胞子を未発芽の状態で保持することを特徴とする有胞子乳酸菌胞子の安定化方法。

IPC (2件)：

C12N 1/20 , C12R 1:07

引用特許：

審査官引用 (5件)

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