血清脂質改善効果を有する機能性飲食品

発明者： , ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：岡田数彦
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-369597
公開番号（公開出願番号）：特開2000-189105
出願日： 1998年12月25日
公開日（公表日）： 2000年07月11日
要約：

【要約】【課題】血清中の総コレステロールの低減とHDL-コレステロールの増加およびトリグリセライドの低減を図った機能性飲食品であって、乳清蛋白質を含有し且つ他の成分により乳清蛋白質の効果を高めることにより、乳清蛋白質の適用量を軽減し得る様に改善された上記の機能性飲食品を提供する。【解決手段】腸内生存性ラクトバチルス(Lactobacillus sp.)に属する乳酸菌で乳清蛋白質を含有する培養基を培養した培養物(a)、ストレプトコッカス・サーモフィラス(Streptococcus thermophilus)に属する乳酸菌で乳清蛋白質を含有する培養基を培養した培養物(b)を含有し、乳蛋白質中の乳清蛋白質の割合が21重量%を超える割合である機能性飲食品。

請求項（抜粋）：

腸内生存性ラクトバチルス(Lactobacillus sp.)に属する乳酸菌で乳清蛋白質を含有する培養基を培養した培養物(a)、ストレプトコッカス・サーモフィラス(Streptococcus thermophilus)に属する乳酸菌で乳清蛋白質を含有する培養基を培養した培養物(b)を含有し、乳蛋白質中の乳清蛋白質の割合が21重量%を超える割合であることを特徴とする血清脂質改善効果を有する機能性飲食品。

IPC (6件)：

A23L 1/30 , A23C 9/123 , A23L 1/307 , A61P 3/06 , A61K 35/74 , C12N 1/20

FI (7件)：

A23L 1/30 Z , A23C 9/123 , A23L 1/307 , A61K 31/00 603 L , A61K 35/74 , C12N 1/20 A , C12N 1/20 E

Fターム (28件)：

4B001AC31 , 4B001BC04 , 4B001DC01 , 4B001EC05 , 4B018LB07 , 4B018LE03 , 4B018LE04 , 4B018MD86 , 4B018ME04 , 4B018MF06 , 4B018MF13 , 4B065AA01X , 4B065AA30X , 4B065BD10 , 4B065CA42 , 4C087AA01 , 4C087AA02 , 4C087BB39 , 4C087BC56 , 4C087BC57 , 4C087BC61 , 4C087CA10 , 4C087CA16 , 4C087MA02 , 4C087MA52 , 4C087NA05 , 4C087NA14 , 4C087ZC33

引用特許：

出願人引用 (4件)

脂質代謝改善に有効な機能性食品
公報種別：公開公報出願番号：特願平3-270146 出願人：森永乳業株式会社
インターロイキン産生能を調節するための組成物
公報種別：公開公報出願番号：特願平3-183299 出願人：カルピス食品工業株式会社
凍結乾燥した生の乳酸菌を含有する食品用組成物
公報種別：公開公報出願番号：特願平9-266928 出願人：シチア-ヨモ・エス・ピー・エー

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審査官引用 (4件)

脂質代謝改善に有効な機能性食品
公報種別：公開公報出願番号：特願平3-270146 出願人：森永乳業株式会社
インターロイキン産生能を調節するための組成物
公報種別：公開公報出願番号：特願平3-183299 出願人：カルピス食品工業株式会社
凍結乾燥した生の乳酸菌を含有する食品用組成物
公報種別：公開公報出願番号：特願平9-266928 出願人：シチア-ヨモ・エス・ピー・エー

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引用文献：

出願人引用 (1件)

日畜会報, 1998 Jul, vol.69, No.7, p.702-7

審査官引用 (1件)

日畜会報, 1998 Jul, vol.69, No.7, p.702-7

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