特許
J-GLOBAL ID：200903004589786140
ビタミンKの製造法
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
鈴木 正次
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-113096
公開番号（公開出願番号）：特開平10-295393
出願日： 1997年04月30日
公開日（公表日）： 1998年11月10日
要約：
【要約】【構成】 本発明は安価な大豆煮汁を用いて、多量のビタミンKを含有した食品を得ることを目的としたものである。【解決手段】 大豆煮汁に1%以上のグリセリンを添加し、PH調整した後、納豆菌を接種し、常法により培養することを特徴としたビタミンKの製造法。
請求項（抜粋）：
大豆煮汁に1%(重量)以上のグリセリンを添加し、PH調整した後、納豆菌を接種し、常法により培養することを特徴としたビタミンKの製造法。
IPC (2件)：
引用特許：
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