水に容易に分散する複合体

発明者：
出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-244966
公開番号（公開出願番号）：特開平7-102113
出願日： 1993年09月30日
公開日（公表日）： 1995年04月18日
要約：

【要約】【目的】微細セルロースを含有し、水中で容易に分散する複合体を提供する。【構成】微細セルロースと、水溶性の天然ガム類及び合成ガム類、親水性物質からなる水中で容易に分散する乾燥複合体。【効果】食品、医薬品等に安定剤として用いられるが、従来の複合体と比べて、より低せん断力下にあっても容易に元の粒子に分散し、ザラツキ感無しに、安定剤等として機能を発揮する。

請求項（抜粋）：

微細セルロース100重量部に対して、水溶性天然ガム類及び水溶性合成ガム類の合計(X重量部)が0.5〜40重量部、親水性物質(Y重量部)が0〜100重量部からなる組成を持ち、同時にXとYは式、2X+Y≧10を満足する乾燥複合体であって、該複合体を水に再分散した時の10μm以上の粒子の割合が40%以下であり、コロイド分画が65%以上であることを特徴とする水に容易に分散する複合体。

IPC (6件)：

C08L 1/02 LAN , A61K 7/00 , A61K 47/38 , C08J 3/12 CEP , C08L 1/02 , C08L 21:00

引用特許：

審査官引用 (4件)

特開平3-163135
特開昭54-055054
特公昭57-014771

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