特許

J-GLOBAL ID：200903007632098162

ココアの水濡れ性改良剤組成物及び油脂組成物並びに改良剤で処理したココア

発明者： 伊藤 知明 ,  柏崎 紳一郎 ,  根本 香奈子 ,  富樫 博純
出願人/特許権者： 理研ビタミン株式会社
代理人 (1件)： 箕浦 清
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-113206
公開番号（公開出願番号）：特開平9-275905
出願日： 1996年04月10日
公開日（公表日）： 1997年10月28日
要約：

【要約】【課題】 ココアの水濡れ性を改善すること。【解決手段】 ジグリセリンモノ脂肪酸エステルを有効成分とするココアの水濡れ性改良剤組成物。

請求項（抜粋）：

ジグリセリンモノ脂肪酸エステルを有効成分とするココアの水濡れ性改良剤組成物及び油脂組成物。

引用特許：

審査官引用 (4件)

• 易溶性ココア及びその製造法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平5-259072   出願人：太陽化学株式会社
• 特開昭54-157880
  
• ポリグリセリン脂肪酸エステル混合物、これを含む浴用剤、該混合物の製造法、および該混合物から成る化粧、医薬または化学工業の調剤中の乳化剤、可溶化剤、分散剤および湿潤剤ならびに過脂肪剤
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平5-195978   出願人：ゾルファイフルーオルウントデリヴァーテゲゼルシャフトミットベシュレンクテルハフツング
• 乳成分含有飲料
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平5-204680   出願人：理研ビタミン株式会社