特許

J-GLOBAL ID：200903010788494484

持続的な炭水化物エネルギーの放出及び低減したグリセミック/インスリンミック応答のための並びに浸透圧重量モル濃度を維持するためのイソマルツロース及びトレハロースを含む飲食品

発明者： ブロウンス・フレデリクス・ヨハネス・ペテルス・ヘンリクス ,  シモン・ジャク・ジョルジュ・デニー・セネレ ,  ボンネ・ディディエ・シャルル・ロベール ,  ファンヘメリュック・ヨゼフ・ギド・ローザ
出願人/特許権者： セレスタール・ホルデイング・ベー・フアウ
代理人 (4件)： 江崎 光史 ,  三原 恒男 ,  奥村 義道 ,  鍛冶澤 實
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願2006-504818
公開番号（公開出願番号）：特表2006-521106
出願日： 2004年03月23日
公開日（公表日）： 2006年09月21日
要約：

本発明は、イソマルツロース及びトレハロース、及び場合によっては少なくとも一種の高甘味度甘味料及びまたは炭水化物(この炭水化物は、フルクトース、スクロース、転化糖、ポリオール及び/またはこれらの混合物からなる群から選択される)を含む組成物に関する。この組成物は、固形、半固形、及び液状飲食品に使用され、及び飲料の浸透圧重量モル濃度を維持する。

請求項（抜粋）：

イソマルツロース及びトレハロースを含む乾燥組成物。

IPC (5件)：

A23L 1/30 ,  A23L 2/52 ,  A23G 3/00 ,  A23G 3/34 ,  A23L 1/09

FI (4件)：

A23L1/30 Z ,  A23L2/00 F ,  A23G3/00 ,  A23L1/09

Fターム (17件)：

4B014GB09 ,  4B014GE08 ,  4B014GG08 ,  4B014GL10 ,  4B017LC03 ,  4B017LK12 ,  4B017LK14 ,  4B017LK15 ,  4B017LK16 ,  4B017LL02 ,  4B018MD19 ,  4B018MD20 ,  4B018MD29 ,  4B018ME14 ,  4B041LC10 ,  4B041LK09 ,  4B041LK11

引用特許：

審査官引用 (4件)

• 特開昭62-257346
  
• 特開昭62-257346
  
• イソマルトゥロース含有腸内栄養物の製造のための方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2003-357940   出願人：ジユートツツカー・アクチエンゲゼルシヤフト・マンハイム/オクセンフルト
• 糖菓付き冷菓
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平11-182147   出願人：池田食研株式会社