特許

J-GLOBAL ID：200903012347426176

キャベツ発酵エキスを含有する加工食品

発明者： 高垣 欣也 ,  丸山 真二郎
出願人/特許権者： 株式会社東洋新薬
代理人 (1件)： 岡田 全啓
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-240597
公開番号（公開出願番号）：特開2003-047437
出願日： 2001年08月08日
公開日（公表日）： 2003年02月18日
要約：

【要約】【課題】 血清コレステロール低下作用に優れた加工食品を提供することを目的とする。【解決手段】 キャベツ発酵エキス、水溶性食物繊維及び発酵乳製品を含有する加工食品である。

請求項（抜粋）：

キャベツ発酵エキス、水溶性食物繊維及び発酵乳製品を含有することを特徴とする加工食品。

IPC (5件)：

A23L 1/30 ,  A23C 9/13 ,  A23L 1/308 ,  A61K 35/78 ,  A61P 3/06

FI (5件)：

A23L 1/30 B ,  A23C 9/13 ,  A23L 1/308 ,  A61K 35/78 C ,  A61P 3/06

Fターム (13件)：

4B001AC21 ,  4B001AC99 ,  4B001EC05 ,  4B018MD37 ,  4B018MD53 ,  4B018MD71 ,  4B018ME14 ,  4C088AB15 ,  4C088AC01 ,  4C088CA25 ,  4C088MA52 ,  4C088NA14 ,  4C088ZC33

引用特許：

審査官引用 (4件)

• 健康食品
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平11-051681   出願人：株式会社東洋新薬
• 健康食品
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平11-053568   出願人：服部利光
• キャベツシロップの製造方法及び用途
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2000-020999   出願人：群栄化学工業株式会社
• 低塩発酵野菜ジュースの製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平9-249891   出願人：服部利光