生体応答調節剤および生体応答調節作用が強化された食品

発明者： , ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：板井一瓏
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-376173
公開番号（公開出願番号）：特開2000-189106
出願日： 1998年12月22日
公開日（公表日）： 2000年07月11日
要約：

【要約】【課題】 BRM活性の強い乳酸球菌乾燥死菌体を水中に容易に分散させることができる状態にする。また、該乾燥死菌体を用いてBRM活性を強化した液状ないし高含水率の食品の製造を容易にする。【解決手段】乳糖、コーンスターチ、デキストロース、微結晶セルロース等、粉末状の多糖類または蛋白質からなる水溶性または水中分散性の希釈剤と生体応答調節作用を有する乳酸球菌乾燥死菌体との均一混合物を糊料を用いて顆粒状に成形して、食品添加用生体応答調節剤とする。

請求項（抜粋）：

粉末状の多糖類または蛋白質からなる水溶性または水中分散性の希釈剤と生体応答調節作用を有する乳酸球菌乾燥死菌体との均一混合物を糊料を用いて顆粒状に成形してなる食品添加用生体応答調節剤。

IPC (6件)：

A23L 1/30 , A23L 1/20 104 , A23L 2/52 , A23L 2/38 , A61P 43/00 , A61K 35/74

FI (6件)：

A23L 1/30 Z , A23L 1/20 104 Z , A23L 2/38 G , A61K 31/00 643 D , A61K 35/74 A , A23L 2/00 F

Fターム (34件)：

4B017LC03 , 4B017LE05 , 4B017LG04 , 4B017LK21 , 4B017LL04 , 4B018LB04 , 4B018LE02 , 4B018LE05 , 4B018MD20 , 4B018MD34 , 4B018MD35 , 4B018MD36 , 4B018MD37 , 4B018MD38 , 4B018MD39 , 4B018MD58 , 4B018MD86 , 4B018ME02 , 4B018MF02 , 4B018MF08 , 4B020LB02 , 4B020LC05 , 4B020LK18 , 4B020LP15 , 4B020LP25 , 4C087AA01 , 4C087AA02 , 4C087BC62 , 4C087CA09 , 4C087MA01 , 4C087MA05 , 4C087MA41 , 4C087MA52 , 4C087ZB02

引用特許：

審査官引用 (4件)

血糖降下剤
公報種別：公開公報出願番号：特願平8-175410 出願人：株式会社ヤクルト本社
凍結乾燥した生の乳酸菌を含有する食品用組成物
公報種別：公開公報出願番号：特願平9-266928 出願人：シチア-ヨモ・エス・ピー・エー
新規加工助剤及び製品の付加価値増強剤
公報種別：公開公報出願番号：特願平7-098345 出願人：フイズテクノロジーズリミテッド

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