炭酸ベースの発泡性飲料

発明者： ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：尾関弘
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2002-250023
公開番号（公開出願番号）：特開2004-081171
出願日： 2002年08月29日
公開日（公表日）： 2004年03月18日
要約：

【課題】飲用時にキメ細かい泡立ちが得られ、泡持ちを改善し、且つ食感や味覚に優れた炭酸ベースの発泡性飲料を開発することである。【解決手段】オクテルコハク酸澱粉を炭酸ベースの発泡性飲料に含有させること【選択図】なし

請求項（抜粋）：

オクテニルコハク酸澱粉を0.05〜3質量%含有させた炭酸ベースの発泡性飲料。

IPC (3件)：

A23L2/00 , A23L2/38 , C12G3/04

FI (3件)：

A23L2/00 T , A23L2/38 Z , C12G3/04

Fターム (6件)：

4B015LG02 , 4B015LH03 , 4B015LH12 , 4B015LP02 , 4B017LC06 , 4B017LK13

引用特許：

審査官引用 (6件)

カプチーノ風飲料を調製するための高密度発泡性インスタントコーヒー製品
公報種別：公表公報出願番号：特願平10-534755 出願人：ザプロクターアンドギャンブルカンパニー
特開平4-356160
飲料適用のためのビタミン粉末
公報種別：公開公報出願番号：特願平11-175151 出願人：エフ・ホフマン-ラロシユアーゲー

全件表示

前のページに戻る