特許

J-GLOBAL ID：200903016740126163

制菌、抗菌性に優れた抗菌剤

発明者： 大澤 俊彦 ,  森光 康次郎 ,  井上 五郎 ,  鵜飼 優慈 ,  水野 みさえ
出願人/特許権者： 金印わさび株式会社
代理人 (1件)： 染谷 仁
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-250820
公開番号（公開出願番号）：特開2000-086414
出願日： 1998年09月04日
公開日（公表日）： 2000年03月28日
要約：

【要約】【目的】 わさびの香気成分を有効成分として含有する抗菌剤であって、特に、カビ類から細菌類までの広範囲の抗菌スペクトルを示すとともに、極微量の香気成分含有量で強力な制菌、抗菌効果を呈する。【構成】 わさびの香気成分n-メチルスルフオニルアルキルイソチオシアネートを有効成分として含有し、さらに、この成分にn-メチルチオアルキルイソチオシアネート、n-メチルスルフイニルアルキルイソチオシアネートおよびアリルイソチオシアネートの群から選択されたわさびの香気成分の一種または一種以上を有効成分として含有して構成される。さらに、わさびの香気成分n-メチルチオアルキルイソチオシアネートおよびn-メチルスルフイニルアルキルイソチオシアネートを有効成分として含有して構成される。

請求項（抜粋）：

わさびの香気成分n-メチルスルフオニルアルキルイソチオシアネートを有効成分として含有することを特徴とする制菌、抗菌性に優れた抗菌剤。ただし、前記成分中、nは3〜8の整数である。

IPC (3件)：

A01N 47/46 ,  A01N 65/00 ,  A23L 3/3535

FI (3件)：

A01N 47/46 ,  A01N 65/00 A ,  A23L 3/3535

Fターム (14件)：

4B021LA17 ,  4B021MC01 ,  4B021MK01 ,  4B021MK02 ,  4B021MK05 ,  4B021MK24 ,  4B021MP03 ,  4B021MP05 ,  4H011AA02 ,  4H011AA03 ,  4H011BA01 ,  4H011BB11 ,  4H011BB22 ,  4H011BC11

引用特許：

審査官引用 (1件)

• 除菌組成物、及び除菌方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平6-075319   出願人：株式会社白元

引用文献：

審査官引用 (4件)

• 日本農芸化学会1998年大会講演要旨集, 19980402, 講演番号:3B6a13
• Applied Microbiology, 1967, Vol.15, No.4, p.701-9
• Biosci Biotechnol Biochem,, 19980223, vol.62, no.2, p.363-365
• 化学と生物, 19820725, vol.20, no.7, p.415-417