特許
J-GLOBAL ID：200903016968436219
発酵資材とその製造方法
発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
役 昌明 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-289211
公開番号（公開出願番号）：特開平9-103285
出願日： 1995年10月12日
公開日（公表日）： 1997年04月22日
要約：
【要約】【課題】 廃棄資源を原材料として再利用することができ、取り扱いが容易で安定した発酵性能を持つ発酵資材を提供する。【解決手段】 微生物とこの微生物を保持する担体とを含み、混合された有機物に対して微生物の発酵作用を及ぼす発酵資材26において、担体の少なくとも一部にコーヒーの絞り滓21を用いている。また、担体に、コーヒーの絞り滓を成分に含むキノコ栽培の廃培地を用いている。
請求項（抜粋）：
微生物と、この微生物を保持する担体とを含み、混合された有機物に対して前記微生物の発酵作用を及ぼす発酵資材において、前記担体を形成する物質の少なくとも一部としてコーヒーの絞り滓を用いたことを特徴とする発酵資材。
IPC (6件)：
C12M 1/00
, B09B 3/00
, C09K 17/32
, C12N 1/20
, C12N 11/10
, C09K101:00
C12M 1/00 H
, C09K 17/32 H
, C12N 1/20 D
, C12N 1/20 F
, C12N 11/10
, B09B 3/00 D
