特許

J-GLOBAL ID：200903020448635984

モナチンを含む飲料組成物及びその製造方法

発明者： ヒックス,ポーラ エム. ,  アブラハム,ティモシー ダブリュ. ,  キャメロン,ダグラス シー. ,  ゴールソン,メラニー ジェイ. ,  リンドレイ,マイケル ジー. ,  マクファーラン,サラ シー. ,  ミリス,ジェイムズ アール. ,  ロサッザ,ジョン ,  チャオ,リシャン ,  ウェイナー,デイビッド ピー.
出願人/特許権者： カーギル,インコーポレイティド
代理人 (5件)： 青木 篤 ,  石田 敬 ,  福本 積 ,  古賀 哲次 ,  中村 和美
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願2006-524795
公開番号（公開出願番号）：特表2007-503214
出願日： 2004年08月25日
公開日（公表日）： 2007年02月22日
要約：

本発明は、モナチンを含む新規の飲料組成物及びかかる組成物の製造方法に関する。本発明は同様に、特定のモナチン立体異性体、モナチン立体異性体の特定の配合物及び/又はインビボ(例えば細胞内部)又はインビトロでの生化学的経路を介して産生されるモナチンを含む飲料組成物にも関する。【選択図】図1

請求項（抜粋）：

モナチン又はその塩を含む飲料組成物。

IPC (2件)：

A23L 2/60 ,  A23L 2/38

FI (2件)：

A23L2/00 C ,  A23L2/38 A

Fターム (8件)：

4B017LC02 ,  4B017LC03 ,  4B017LG15 ,  4B017LK12 ,  4B017LL02 ,  4B024AA05 ,  4B024BA80 ,  4B024CA02

引用特許：

審査官引用 (4件)

• モナティンの立体異性体及びその使用、並びにモナティン類の製造方法及びそのための中間体
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2000-250831   出願人：味の素株式会社
• 改善された細胞水和性及び飲用性を与えるために緑茶固形物、電解質及び炭水化物を含有した飲料組成物
  公報種別：公表公報   出願番号：特願平8-500997   出願人：ザプロクターエンドギャンブルカンパニー
• 特開昭64-025757
  
• ポリペプチド及び生合成経路
  公報種別：公表公報   出願番号：特願2003-587932   出願人：カーギル,インコーポレイティド