甘味料組成物

発明者： , , , ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：青山葆 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-344406
公開番号（公開出願番号）：特開2001-161308
出願日： 1999年12月03日
公開日（公表日）： 2001年06月19日
要約：

【要約】【課題】本発明はアセスルファムカリウムおよび糖アルコールおよびα-グルコシルステビア甘味料、またはステビア抽出物を含む、甘味度および甘味質の優れた甘味料を提供する。【解決手段】アセスルファムKおよびアセスルファムK1部に対して約0.06部〜約15部のα-グルコシルステビア甘味料、および約20部〜約3,000部の糖アルコールを含む甘味料組成物、またはアセスルファムKおよびアセスルファムK1部に対して約0.04部〜約13部のステビア抽出物、および約20部〜約3,000部の糖アルコールを含む甘味料組成物。

請求項（抜粋）：

アセスルファムKおよびアセスルファムK1部に対して約0.06部〜約15部のα-グルコシルステビア甘味料、および約20部〜約3,000部の糖アルコールを含む、甘味料組成物。

Fターム (4件)：

4B047LB09 , 4B047LG05 , 4B047LG25 , 4B047LG32

引用特許：

出願人引用 (5件)

甘味料
公報種別：公開公報出願番号：特願平10-053401 出願人：守田化学工業株式会社
顆粒状甘味料
公報種別：公開公報出願番号：特願平3-144649 出願人：三井製糖株式会社
特開平1-171455

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審査官引用 (5件)

甘味料
公報種別：公開公報出願番号：特願平10-053401 出願人：守田化学工業株式会社
顆粒状甘味料
公報種別：公開公報出願番号：特願平3-144649 出願人：三井製糖株式会社
特開平1-171455

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