特許

J-GLOBAL ID：200903024433776137

ミネラル組成物及びミネラル強化飲食品

発明者： 坂口 騰 ,  矢田 真由実
出願人/特許権者： 太陽化学株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-113074
公開番号（公開出願番号）：特開2000-300213
出願日： 1999年04月21日
公開日（公表日）： 2000年10月31日
要約：

【要約】 (修正有)【課題】 金属味が改善されたミネラル組成物を提供することを目的とする。【解決手段】 トレハロースを含有させることで上記課題を解決する。ミネラルは鉄、マグネシウム、銅、亜鉛、セレン、カルシウムからなる群より選ばれる少なくとも1種である。トレハロースは微生物による発酵生産により調製できる。

請求項（抜粋）：

トレハロースを含有することを特徴とするミネラル組成物。

IPC (11件)：

A23L 1/304 ,  A61K 31/00 603 ,  A61K 33/04 ,  A61K 33/06 ,  A61K 33/08 ,  A61K 33/10 ,  A61K 33/26 ,  A61K 33/30 ,  A61K 33/34 ,  A61K 33/42 ,  A23L 1/22

FI (11件)：

A23L 1/304 ,  A61K 31/00 603 B ,  A61K 33/04 ,  A61K 33/06 ,  A61K 33/08 ,  A61K 33/10 ,  A61K 33/26 ,  A61K 33/30 ,  A61K 33/34 ,  A61K 33/42 ,  A23L 1/22 Z

Fターム (40件)：

4B018LB01 ,  4B018LB03 ,  4B018LB04 ,  4B018LB05 ,  4B018LB08 ,  4B018LB09 ,  4B018MD03 ,  4B018MD04 ,  4B018MD05 ,  4B018MD06 ,  4B018MD29 ,  4B018ME14 ,  4B047LB08 ,  4B047LB09 ,  4B047LF02 ,  4B047LF03 ,  4B047LF07 ,  4B047LF08 ,  4B047LF09 ,  4B047LF10 ,  4B047LG01 ,  4B047LG23 ,  4C086AA02 ,  4C086HA11 ,  4C086HA15 ,  4C086HA16 ,  4C086HA17 ,  4C086HA19 ,  4C086HA20 ,  4C086HA21 ,  4C086HA28 ,  4C086MA02 ,  4C086MA03 ,  4C086MA05 ,  4C086MA17 ,  4C086MA35 ,  4C086MA41 ,  4C086MA52 ,  4C086NA09 ,  4C086ZC80

引用特許：

審査官引用 (3件)

• 飲食物の塩から味及び/又は旨味増強方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平9-166711   出願人：株式会社林原生物化学研究所
• ミネラル含有飲料又はゼリー
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平9-272044   出願人：森永製菓株式会社
• 鉄強化飲食品
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平9-364844   出願人：雪印乳業株式会社