特許

J-GLOBAL ID：200903024866863069

エリトリトールの抗う食性

発明者： ジャン・クロード・マリエ・ピエール・ヒスライン・ デ・トローステムベルク ,  ヨーゼフ・フランス・ビクトール・ゴッセンス
出願人/特許権者： セレスタール・ホルデイング・ベー・フアウ
代理人 (1件)： 江崎 光史 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-102095
公開番号（公開出願番号）：特開平10-033138
出願日： 1997年04月18日
公開日（公表日）： 1998年02月10日
要約：

【要約】【課題】 抗う食性のエリトリトールを提供する。【解決手段】 砂糖またはその他のう食性の甘味剤の少なくとも部分的な代替物として食料品にエリトリトールを使用する。エリトリトールは、通常使用される甘味剤と組み合わせて使用され、そして使用されるエリトリトールの量が砂糖を完全に置き換えるために必要である量よりも少ない場合であってもエリトリトールの好ましい特性は保持される。

請求項（抜粋）：

食料品およびキャンディー組成物、練り歯磨きおよび口中用リンスの調製の際に、抗う食性剤としてエリトリトールを使用する方法。

IPC (5件)：

A23L 1/236 ,  A23G 1/00 ,  A23G 3/30 ,  A23L 1/09 ,  A61K 7/16

FI (5件)：

A23L 1/236 B ,  A23G 1/00 ,  A23G 3/30 ,  A23L 1/09 ,  A61K 7/16

引用特許：

出願人引用 (3件)

• 糖アルコールを含有してなる結晶化ソフトキャンディー
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平5-301012   出願人：長谷川香料株式会社
• 軟キャンデー及びその製法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平6-070674   出願人：三菱化学株式会社
• 特開昭55-034098
  

審査官引用 (4件)

• 特開昭55-034098
  
• 特開昭55-034098
  
• 糖アルコールを含有してなる結晶化ソフトキャンディー
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平5-301012   出願人：長谷川香料株式会社
• 軟キャンデー及びその製法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平6-070674   出願人：三菱化学株式会社