特許

J-GLOBAL ID：200903029264353215

体力増強・疲労回復剤及びそれを用いた食品

発明者： 若松 純一 ,  本田 和久 ,  沼田 正寛
出願人/特許権者： 伊藤ハム株式会社
代理人 (1件)： 石井 紀男
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-286193
公開番号（公開出願番号）：特開平10-113147
出願日： 1996年10月08日
公開日（公表日）： 1998年05月06日
要約：

【要約】【構成】 牛肉を酵素処理し、脂肪酸のミトコンドリア内への取り込みに必要なカルニチン及びミネラル、特に鉄の吸収促進効果のある牛肉ペプチドを主成分とし、濃縮することによって体力増強・疲労回復剤を得ることができる。又、これを含有することにより体力増強・疲労回復効果のある食品を得ることができる。【効果】 牛肉中に含まれるカルニチンと牛肉ペプチドの作用によって脂肪の分解を促進し、体力増強・疲労回復効果が得られた。

請求項（抜粋）：

牛肉(内蔵を含む)を酵素処理して得られる、水溶性ペプチド及び有効水溶性成分からなることを特徴とする体力増強・疲労回復剤。

IPC (5件)：

A23L 1/30 ,  A23J 3/34 ,  A23L 1/305 ,  A61K 35/12 ,  A61K 38/00 ADD

FI (5件)：

A23L 1/30 A ,  A23J 3/34 ,  A23L 1/305 ,  A61K 35/12 ,  A61K 37/02 ADD

引用特許：

審査官引用 (1件)

• 脂質代謝改善剤及び脂質代謝改善食品
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平5-349489   出願人：株式会社ヤクルト本社