特許
J-GLOBAL ID：200903029498560354
即席食用乾燥シリアル製品
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
浅村 皓 (外3名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-002487
公開番号（公開出願番号）：特開平10-191916
出願日： 1998年01月08日
公開日（公表日）： 1998年07月28日
要約：
【要約】【課題】 生育性プロビオチック微生物を含有する被覆物またはフィリングを有する糊化澱粉マトリックスを含む即席食用乾燥シリアル製品。【解決手段】 シリアル製品は澱粉起源を加熱して糊化澱粉マトリックスを形成し、糊化マトリックスを断片に形成し、断片を乾燥し、断片にプロビオチック微生物を含有するキャリアを被覆またはフィリングする。
請求項（抜粋）：
プロビオチック微生物を含有する被覆物またはフィリングを含む糊化澱粉マトリックスを含む、即席食用乾燥シリアル製品。
IPC (4件)：
A23L 1/164
, A23K 1/16 304
, A23K 1/18
, C12N 1/20
A23L 1/164
, A23K 1/16 304 B
, A23K 1/18 A
, C12N 1/20 E
