加熱調理器

発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：岩橋文雄 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-169229
公開番号（公開出願番号）：特開2002-367765
出願日： 2001年06月05日
公開日（公表日）： 2002年12月20日
要約：

【要約】【課題】鍋底が反った鍋や少量油の状態で予熱完了後に設定温度を大幅に高く変更しても過度に油温が上昇するのを防ぐ。【解決手段】通電制御手段17は、動作モードを初期モードから揚げ物モードに変更してから、温度センサ4の検知温度が設定温度に対応する制御温度に到達するまでの予熱期間中は目標温度設定手段17bによる過渡温調動作にて加熱手段3を通電制御し、予熱が完了した後は安定温調動作にて加熱手段3を通電制御し、予熱完了した後に設定温度を高く変更すると、前記検知温度が変更後の制御温度に到達するまでは再度過渡温調動作にて加熱手段3を通電制御し、前記検知温度が変更後の設定温度での制御温度に到達すると安定温調動作に移行するようにして、鍋底が反った鍋や少量油の状態で予熱完了後に設定温度を大幅に上昇させても過度に油温が上昇するのを防ぐことができる加熱調理器が得られる。

請求項（抜粋）：

鍋を加熱する加熱手段と、前記鍋の温度を検知する温度センサと、制御温度を選択する入力手段と、前記制御温度と前記温度センサの検知結果を比較して前記加熱手段の通電を制御する通電制御手段とを備え、前記通電制御手段は、前記加熱手段に通電開始してから前記温度センサで検知する温度が前記制御温度に到達するまでは、目標温度を設定し、前記温度センサの検知温度と前記目標温度との関係に基づき前記検知温度を前記目標温度に対応した所定の温度に近づけるべく前記加熱手段の通電を制御し、かつ前記目標温度を段階的に高く変更する過渡温調動作を行い、前記温度センサで検知する温度が前記制御温度に到達した後は、前記目標温度を前記制御温度とする安定温調動作を行い、前記安定温調動作中に前記入力手段より入力する信号に基づき前記制御温度を高く変更すると、前記温度センサの検知温度が、前記変更後の制御温度に到達するまでは前記過渡温調動作を行い、到達後は前記安定温調動作に移行するようにした加熱調理器。

Fターム (5件)：

3K051AB05 , 3K051AC33 , 3K051AD15 , 3K051AD26 , 3K051CD02

引用特許：

審査官引用 (5件)

調理器
公報種別：公開公報出願番号：特願平3-273471 出願人：シヤープ株式会社
特開平2-010414
誘導加熱調理器
公報種別：公開公報出願番号：特願平8-279154 出願人：松下電器産業株式会社

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