特許
J-GLOBAL ID：200903032059213894
抗菌剤
発明者：
,
出願人/特許権者：
代理人 (2件)：
伊丹 勝
, 千且 和也
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2003-035142
公開番号（公開出願番号）：特開2004-244361
出願日： 2003年02月13日
公開日（公表日）： 2004年09月02日
要約：
【課題】汎用性に優れており、作業性が良く、天然物である食品の抗菌剤を提供する【解決手段】天然多糖類が加水分解された多糖類加水分解物を主成分とする抗菌剤であって、前記天然多糖類は、ローカストビーンガム、タラガム、グアーガム、カシアガム、グルコマンナン、タマリンドガム、酵素処理タマリンド、プルラン、イヌリン、寒天、澱粉、澱粉誘導体、セルロース及びセルロース誘導体のうち少なくとも1以上であることを特徴とする。【選択図】なし
請求項（抜粋）：
天然多糖類が加水分解された多糖類加水分解物を主成分とする抗菌剤。
IPC (3件)：
A01N63/00
, A01N37/36
, A23L3/3562
A01N63/00 A
, A01N37/36
, A23L3/3562
4B014GB13
, 4B014GK10
, 4B014GL11
, 4B021MC01
, 4B021MK28
, 4H011AA01
, 4H011BA02
, 4H011BB08
, 4H011BB19
, 4H011BC06
, 4H011DC10
, 4H011DD07
, 4H011DF04
, 4H011DG01
, 4H011DH10
審査官引用 (14件)
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マンノオリゴ糖類を主成分とする組成物
公報種別：公開公報
出願番号：特願2000-279883
出願人：味の素ゼネラルフーヅ株式会社
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特開昭63-185358
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特開昭59-055177
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引用文献：
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