特許

J-GLOBAL ID：200903032385386898

ゴマ種子処理物及びその製造方法

発明者： 杉浦 雅人 ,  稲吉 正紀 ,  櫻井 茂雄 ,  井口 健一 ,  大澤 俊彦
出願人/特許権者： 竹本油脂株式会社 ,  株式会社コルナム
代理人 (1件)： 入山 宏正
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-279697
公開番号（公開出願番号）：特開平9-098750
出願日： 1995年10月02日
公開日（公表日）： 1997年04月15日
要約：

【要約】【課題】実質的に抽出溶剤を含有せず、セサミノール3配糖体を高濃度で含有していて、しかも食品として優れた色調、香味及び食感を有する新規のゴマ種子処理物及びその製造方法を提供する。【解決手段】脱皮ゴマ種子を所定条件下で溶剤抽出処理して脱脂した後、得られた脱皮及び脱脂ゴマ種子を含水物となし、この含水物から所定条件下で残留抽出溶剤を留去する。

請求項（抜粋）：

脱皮ゴマ種子を溶剤抽出により脱脂した処理物であって、実質的に抽出溶剤を含有せず、乾物1g当たりセサミノール3配糖体を3.0mg以上の割合で含有することを特徴とするゴマ種子処理物。

引用特許：

審査官引用 (2件)

• セサミノール配糖体、これを含有する胡麻処理物及びこれらの製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平6-023828   出願人：竹本油脂株式会社
• 特開昭59-048064