トウガラシからのカプサイシノイド様物質の抽出方法

発明者： , , , ,
出願人/特許権者： ,
代理人 (1件)：小田島平吉 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-025258
公開番号（公開出願番号）：特開2002-226445
出願日： 2001年02月01日
公開日（公表日）： 2002年08月14日
要約：

【要約】 (修正有)【課題】トウガラシから高収率、高純度で工業的に有利にカプサイシノイド様物質を抽出する方法を提供する。【解決手段】トウガラシ、特にトウガラシの無辛味固定品種を超臨界又はその近傍の状態にある二酸化炭素を抽剤としてシリカゲル等の吸着剤存在下で抽出処理する、カプサイシノイド様物質の抽出方法。好ましくは、トウガラシにあらかじめ油脂類を添加混合した後に抽出することにより、収率を向上できる。

請求項（抜粋）：

トウガラシを超臨界又はその近傍の状態にある二酸化炭素を抽剤として用いて抽出処理することを特徴とするカプサイシノイド様物質の抽出方法。

IPC (8件)：

C07C231/24 , A23L 1/30 , A61K 35/78 , A61P 3/02 , A61P 29/00 , A61P 37/04 , C07C233/20 , C07B 63/00

FI (10件)：

C07C231/24 , A23L 1/30 B , A61K 35/78 R , A61K 35/78 X , A61K 35/78 Y , A61P 3/02 , A61P 29/00 , A61P 37/04 , C07C233/20 , C07B 63/00 C

Fターム (20件)：

4B018MD15 , 4B018ME02 , 4B018MF01 , 4C088AB48 , 4C088AC04 , 4C088BA37 , 4C088CA10 , 4C088CA13 , 4C088CA28 , 4C088NA14 , 4C088ZA08 , 4C088ZB09 , 4C088ZC21 , 4H006AA02 , 4H006AD16 , 4H006BB30 , 4H006BD10 , 4H006BD20 , 4H006BJ50 , 4H006BV34

引用特許：

審査官引用 (7件)

特開昭61-242559
エステル結合を有する新規なカプサイシノイド様物質
公報種別：公開公報出願番号：特願平10-069542 出願人：森永製菓株式会社
新規なカプサイシノイド様物質を含有する食品及び医薬組成物
公報種別：公開公報出願番号：特願平11-198283 出願人：森永製菓株式会社

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