特許

J-GLOBAL ID：200903032629908069

調理器

発明者： 石丸 直昭 ,  由良 政樹 ,  中江 智 ,  稲田 剛士
出願人/特許権者： 松下電器産業株式会社
代理人 (1件)： 岩橋 文雄 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2002-075727
公開番号（公開出願番号）：特開2003-265317
出願日： 2002年03月19日
公開日（公表日）： 2003年09月24日
要約：

【要約】【課題】 本発明は、食材の水分を失うことなく早く各種の調理できる簡単な構成の調理器の提供を目的とする。【解決手段】 水を供給する水タンク1と、前記水タンクから供給された水を加熱する蒸気発生手段2と、前記蒸気発生手段2からの蒸気をさらに高温に加熱する蒸気過熱手段3と、調理容器4と、蓋5とにより構成され、前記蒸気過熱手段からの過熱蒸気は、調理容器の上部および下部から供給できるようにする調理器とすることにより、調理容器の上と下とから過熱蒸気を被調理物にあてることができるため、ムラなく調理が行える。

請求項（抜粋）：

水を供給する水タンクと、前記水タンクから供給された水を加熱する蒸気発生手段と、前記蒸気発生手段からの蒸気をさらに高温に加熱する蒸気過熱手段と、調理容器と、蓋とにより構成され、前記蒸気過熱手段からの過熱蒸気は、調理容器の上部および下部から供給できることを特徴とする調理器。

IPC (4件)：

A47J 27/04 ,  F24C 1/00 310 ,  F24C 1/00 320 ,  H05B 6/10 301

FI (5件)：

A47J 27/04 E ,  A47J 27/04 C ,  F24C 1/00 310 D ,  F24C 1/00 320 Z ,  H05B 6/10 301

Fターム (19件)：

3K059AA08 ,  3K059AB04 ,  3K059AC54 ,  3K059AD03 ,  3K059AD07 ,  3K059CD74 ,  4B055AA22 ,  4B055BA22 ,  4B055BA54 ,  4B055CA02 ,  4B055CA05 ,  4B055CA21 ,  4B055CA71 ,  4B055CA73 ,  4B055CB03 ,  4B055CC66 ,  4B055CC70 ,  4B055DA02 ,  4B055DB15

引用特許：

審査官引用 (4件)

• 食品加工調理方法及び食品加工調理装置
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平11-329560   出願人：食協株式会社, 株式会社瀬田技研
• 食品加工装置及び食品加工方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平9-272338   出願人：株式会社瀬田技研, オムロン株式会社
• 加熱調理装置
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2000-181094   出願人：松下電器産業株式会社
• 調理器
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平8-093201   出願人：サンヨー工業株式会社