特許

J-GLOBAL ID：200903033157113144

リグナン系抗酸化剤及びその製造法

発明者： 中井 正晃 ,  中原 光一 ,  幹 渉
出願人/特許権者： サントリー株式会社
代理人 (1件)： 社本 一夫 (外4名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-327924
公開番号（公開出願番号）：特開2001-139579
出願日： 1999年11月18日
公開日（公表日）： 2001年05月22日
要約：

【要約】【課題】 リグナン化合物であるセサミンなどは活性酸素などのラジカルに対する消去活性が弱い。この抗酸化性を増強するためには、リグナン化合物中のメチレンジオキシフェニル基をカテコール基に変換すること必要であると考えられたが、従来の化学合成法では、そのような変換を行うことは困難であった。【解決手段】 リグナン化合物を超臨界状態の水と反応させることにより、リグナン化合物中のメチレンジオキシフェニル基をカテコール基に変換することができ、その結果原料であるセサミンまたはエピセサミンと比較して、顕著な抗酸化活性を有することが示された。

請求項（抜粋）：

分子内に4つまたはそれ以上の水酸基を有するリグナン化合物。

IPC (6件)：

C07D493/04 101 ,  A23L 3/3544 ,  A61K 31/34 ,  A61K 31/36 ,  A61P 39/06 ,  A61P 43/00 111

FI (6件)：

C07D493/04 101 C ,  A23L 3/3544 ,  A61K 31/34 ,  A61K 31/36 ,  A61P 39/06 ,  A61P 43/00 111

Fターム (22件)：

4B021MC03 ,  4B021MK25 ,  4B021MP01 ,  4C071AA01 ,  4C071BB01 ,  4C071CC12 ,  4C071DD05 ,  4C071EE05 ,  4C071FF15 ,  4C071GG03 ,  4C071LL01 ,  4C086AA01 ,  4C086AA02 ,  4C086AA04 ,  4C086CA01 ,  4C086MA01 ,  4C086MA04 ,  4C086NA14 ,  4C086ZA36 ,  4C086ZA45 ,  4C086ZB11 ,  4C086ZB26

引用特許：

審査官引用 (4件)

• 抗酸化剤
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平11-079393   出願人：雪印乳業株式会社
• 特開昭62-000581
  
• 特開昭63-060944
  
• 特開平4-145021