特許

J-GLOBAL ID：200903037634868786

抗酸化物質及びその製造方法

発明者： 大澤 俊彦 ,  加藤 陽二 ,  丹羽 利夫
出願人/特許権者： サンエイ糖化株式会社
代理人 (1件)： 太田 恵一
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-350215
公開番号（公開出願番号）：特開平11-172246
出願日： 1997年12月05日
公開日（公表日）： 1999年06月29日
要約：

【要約】【課題】 従来から抗酸化物質として使われているトコフェロール、アスコルビン酸と同様に、食品の酸化防止等について満足できる程度の効果を有し、しかも、生体における活性酸素による酸化傷害に対しても、十分な抑制効果を有するものを提供する。【解決手段】 ペルオキシナイトライトによる蛋白質の傷害抑制作用を有する、植物由来の抗酸化物質。

請求項（抜粋）：

ペルオキシナイトライトによる蛋白質の傷害抑制作用を有する、植物由来の抗酸化物質。

IPC (7件)：

C09K 15/34 ,  A61K 7/00 ,  A61K 31/05 ,  A61K 31/19 ,  C09K 15/06 ,  C09K 15/08 ,  A23L 3/3508

FI (8件)：

C09K 15/34 ,  A61K 7/00 C ,  A61K 7/00 K ,  A61K 31/05 ,  A61K 31/19 ,  C09K 15/06 ,  C09K 15/08 ,  A23L 3/3508

引用特許：

審査官引用 (4件)

• 天然抗酸化剤及びその製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平6-052309   出願人：日研フード株式会社
• ムコ多糖類断片化抑制剤、活性酸素消去剤、抗酸化剤および化粧料。
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平4-196230   出願人：株式会社ナリス化粧品
• 特開平3-050292
  
• 天然抗酸化剤
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平4-256958   出願人：日本コーンスターチ株式会社