特許

J-GLOBAL ID：200903039573996517

鉄強化飲料

発明者： 阿部 卓巳 ,  須栗 俊朗 ,  佐藤 薫 ,  大西 美則
出願人/特許権者： 雪印乳業株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-089741
公開番号（公開出願番号）：特開2000-279143
出願日： 1999年03月30日
公開日（公表日）： 2000年10月10日
要約：

【要約】【課題】 鉄味、沈殿がなく良好な品質を有する、鉄及びラクトフェリン類を含む鉄剤を配合した鉄強化飲料を提供する。【解決手段】 鉄剤として鉄及びラクトフェリン類を含む鉄剤を配合し、酸味料として酢酸、グルコン酸及び乳酸から選ばれる一種以上を配合し、好ましくは甘味料として非還元糖質及び/又は高甘味度甘味料を配合して、鉄強化飲料を製造する。

請求項（抜粋）：

鉄及びラクトフェリン類を含有する鉄剤、及び、酸味料として酢酸、グルコン酸及び乳酸から選ばれる一種以上を配合することを特徴とする、鉄味の発生が抑制された鉄強化飲料。

IPC (3件)：

A23L 2/52 ,  A23L 2/66 ,  A23L 2/38

FI (3件)：

A23L 2/00 F ,  A23L 2/38 B ,  A23L 2/00 J

Fターム (11件)：

4B017LC02 ,  4B017LC07 ,  4B017LE10 ,  4B017LK01 ,  4B017LK08 ,  4B017LK11 ,  4B017LK12 ,  4B017LK15 ,  4B017LL02 ,  4B017LP13 ,  4B017LP15

引用特許：

審査官引用 (2件)

• 鉄強化タンニン類含有飲食品
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平7-073496   出願人：雪印乳業株式会社
• ラクトフェリン含有食品・医薬品顆粒およびその製造 方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平8-034159   出願人：株式会社特殊免疫研究所