特許

J-GLOBAL ID：200903039801010953

糯入りパンの製造方法

発明者： 高川 完一 ,  池田 爲彦
出願人/特許権者： 株式会社三和フーズ ,  株式会社ハスプロダクツ
代理人 (1件)： 青山 葆 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-033500
公開番号（公開出願番号）：特開平7-236408
出願日： 1994年03月03日
公開日（公表日）： 1995年09月12日
要約：

【要約】【目的】 栄養価が高く風味や食感が良く腹持ちの良いパンを得ること。【構成】 糯をペースト化した後、小麦粉を主成分とするパン生地に混入し、次いで焼成する。

請求項（抜粋）：

糯をペースト化した後、小麦粉を主成分とするパン生地に混入し、次いで焼成することを特徴とする糯入りパンの製造方法

引用特許：

審査官引用 (3件)

• 米粉パンの製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平3-343840   出願人：大塚昇
• パン類の製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平4-129573   出願人：理研ビタミン株式会社
• 特開昭52-117454