特許
J-GLOBAL ID：200903046883685097
斑点模様ゼリー
発明者：
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出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-334052
公開番号（公開出願番号）：特開平11-164657
出願日： 1997年12月04日
公開日（公表日）： 1999年06月22日
要約：
【要約】【解決手段】LMペクチンとジェランガム及び2価の金属イオンと反応せずにゲルを形成する高分子から選ばれる1種以上と乳成分、場合によっては、色素を含有する乳成分を含有することを特徴とする斑点模様ゼリー。【効果】溶液中に含まれているLMペクチンと乳成分が斑点模様を形成し、斑点模様が分散した状態でゲル化させることにより、視覚的に見て斑点模様となるゼリーとなる。
請求項（抜粋）：
次の1、2、3を含有することを特徴とする斑点模様ゼリー。1.LMペクチン2.ジェランガム及び2価の金属イオンと反応せずにゲルを形成する高分子から選ばれる少なくとも1種以上3.乳成分
引用特許：
出願人引用 (5件)
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審査官引用 (5件)
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