特許

J-GLOBAL ID：200903048883742093

ω-3系高度不飽和脂肪酸の精製方法

発明者： 丸山 一輝 ,  森山 茂 ,  富永 嘉男 ,  杉原 耿雄 ,  島田 裕司
出願人/特許権者： 大阪市 ,  マルハ株式会社
代理人 (1件)： 平木 祐輔 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-338344
公開番号（公開出願番号）：特開平10-176182
出願日： 1996年12月18日
公開日（公表日）： 1998年06月30日
要約：

【要約】【課題】 ω-3系高度不飽和脂肪酸の精製方法の提供。【解決手段】 ω-3系高度不飽和脂肪酸を含有する油脂をリパーゼを用いて加水分解し、得られる脂肪酸の混合物を、リパーゼを用いて有機溶媒を含まない反応系で直鎖高級アルコールと選択的エステル化反応させることを特徴とするω-3系高度不飽和脂肪酸の精製方法。

請求項（抜粋）：

ω-3系高度不飽和脂肪酸を含有する油脂をリパーゼを用いて加水分解し、得られる脂肪酸の混合物を、リパーゼを用いて有機溶媒を含まない反応系で直鎖高級アルコールと選択的エステル化反応させることを特徴とするω-3系高度不飽和脂肪酸の精製方法。

IPC (5件)：

C11C 3/10 ,  C11C 1/04 ,  C12N 9/20 ,  C12R 1:72 ,  C12R 1:39

FI (3件)：

C11C 3/10 ,  C11C 1/04 ,  C12N 9/20

引用特許：

審査官引用 (4件)

• 特開平1-153091
  
• 特開昭63-105683
  
• 高度不飽和脂肪酸の酵素分画方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平8-111769   出願人：ソシエテデプロデユイネツスルソシエテアノニム
• 高純度の高度不飽和脂肪酸およびその誘導体の製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平7-053269   出願人：マルハ株式会社, オルガノ株式会社