特許

J-GLOBAL ID：200903049854941105

自動製パン機

発明者： 垣本 泰洋 ,  山本 紀之 ,  宮井 真千子
出願人/特許権者： 松下電器産業株式会社
代理人 (1件)： 岩橋 文雄 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-068160
公開番号（公開出願番号）：特開2000-262410
出願日： 1999年03月15日
公開日（公表日）： 2000年09月26日
要約：

【要約】【課題】 安定した高品質の天然酵母パンをつくることができる自動製パン機を提供すること。【解決手段】 自動製パン機の焼成室2の内で、天然酵母パンのパン材料である酵母菌の発酵・増殖をおこなう。

請求項（抜粋）：

加熱手段を有する焼成室と、前記焼成室内に載置したパン焼き型と、前記パン焼き型の内部に設けられた練り羽根と、前記練り羽根を駆動する動力源と、前記パン焼き型におけるパンの調理状態を制御する制御手段とを備え、前記パン焼き型内に容器を収容し、その容器内で天然酵母パンのパン原材料となる天然酵母元種および水からなる混合物の酵母菌発酵・増殖をおこなうことを特徴とする自動製パン機。

IPC (6件)：

A47J 37/01 ,  A21D 8/02 ,  A21D 13/00 ,  A47J 37/00 301 ,  A47J 43/04 ,  A47J 43/28

FI (6件)：

A47J 37/01 ,  A21D 8/02 ,  A21D 13/00 ,  A47J 37/00 301 ,  A47J 43/04 ,  A47J 43/28

Fターム (53件)：

4B032DB01 ,  4B032DK54 ,  4B032DL01 ,  4B032DP33 ,  4B032DP78 ,  4B040AA03 ,  4B040AA08 ,  4B040AB04 ,  4B040AC01 ,  4B040AC15 ,  4B040AC16 ,  4B040AC17 ,  4B040AC20 ,  4B040AD07 ,  4B040AE04 ,  4B040CA04 ,  4B040ED01 ,  4B040ED10 ,  4B040GC06 ,  4B040GD30 ,  4B040LA02 ,  4B040LA11 ,  4B040NB03 ,  4B040NB04 ,  4B040NB11 ,  4B040NB12 ,  4B040NB16 ,  4B040NB22 ,  4B040NB27 ,  4B040NB28 ,  4B040NB29 ,  4B040NB37 ,  4B053AA01 ,  4B053AA03 ,  4B053BA12 ,  4B053BA20 ,  4B053BB02 ,  4B053BC06 ,  4B053BC12 ,  4B053BE04 ,  4B053BE13 ,  4B053BH05 ,  4B053BH11 ,  4B053BJ02 ,  4B053BJ11 ,  4B053BJ12 ,  4B053BK01 ,  4B053BK21 ,  4B053BK60 ,  4B053BL20 ,  4B053CA04 ,  4B053CA30 ,  4B053CE10

引用特許：

出願人引用 (2件)

• 製パン機
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平9-237169   出願人：エムケー精工株式会社
• 製パン機
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平9-165323   出願人：船井電機株式会社