特許
J-GLOBAL ID：200903050357652599
ルチン含有物の処理方法
発明者：
出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2004-308851
公開番号（公開出願番号）：特開2006-087415
出願日： 2004年09月27日
公開日（公表日）： 2006年04月06日
要約：
【課題】 ルチン分解酵素が共存するルチン含有物について、特段の設備・作業を必要としない該分解酵素の失活方法を開発する。【解決手段】 粉砕時における被粉砕物の発熱等の作用を利用する。
請求項（抜粋）：
ルチン分解酵素の共存するルチン含有物を粉砕すると同時にルチン分解酵素を失活せしめる、該ルチン含有物の処理方法。
IPC (1件)：
FI (1件)：
Fターム (5件)：
4B023LC02
, 4B023LC09
, 4B023LE30
, 4B023LG10
, 4B023LP20
