特許

J-GLOBAL ID：200903050448551914

2-O-(β-D-グルコピラノシル)アスコルビン酸、その製造法、およびそれを含有する組成物を含む食品ならびに化粧品

発明者： 前田 満 ,  中尾 正宏 ,  深見 治一
出願人/特許権者： サントリー株式会社
代理人 (6件)： 社本 一夫 ,  増井 忠弐 ,  小林 泰 ,  千葉 昭男 ,  富田 博行 ,  村上 清
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願2003-558021
公開番号（公開出願番号）：特表2005-518401
出願日： 2002年12月27日
公開日（公表日）： 2005年06月23日
要約：

【課題】 プロビタミンCとして、従来知られている2-O-(α-D-グルコピラノシル)アスコルビン酸よりも、生体内で安定性が向上し、生体内で持続的に利用される新規アスコルビン酸誘導体を提供する。【解決手段】 クコ等の植物から、新規化合物、2-O-(β-D-グルコピラノシル)アスコルビン酸を含有する組成物を抽出した。2-O-(β-D-グルコピラノシル)アスコルビン酸を含有する組成物は、β-D-グルコシル糖転移酵素を用いて酵素合成することもできる。これらの組成物から純粋な2-O-(β-D-グルコピラノシル)アスコルビン酸を製造することができる。あるいは2-O-(β-D-グルコピラノシル)アスコルビン酸を化学合成法で製造することも可能である。2-O-(β-D-グルコピラノシル)アスコルビン酸は、対応するα-D-グルコピラノシル誘導体に比べて、生体内に摂取されたとき、生じるビタミンCの安定性および持続性が高いので、化粧品や食品に用いるプロビタミンCとして非常に適する。

請求項（抜粋）：

つぎの式(1)で示される2-O-(β-D-グルコピラノシル)アスコルビン酸またはその人体に安全な塩もしくはエステル。

IPC (15件)：

C07H17/04 ,  A23L1/30 ,  A61K7/00 ,  A61K7/48 ,  A61K31/7048 ,  A61K35/78 ,  A61P3/02 ,  A61P9/10 ,  A61P17/00 ,  A61P17/16 ,  A61P35/00 ,  A61P37/04 ,  A61P39/06 ,  A61P43/00 ,  C12P19/60

FI (18件)：

C07H17/04 ,  A23L1/30 B ,  A61K7/00 F ,  A61K7/00 H ,  A61K7/00 K ,  A61K7/00 X ,  A61K7/48 ,  A61K31/7048 ,  A61K35/78 R ,  A61P3/02 107 ,  A61P9/10 101 ,  A61P17/00 ,  A61P17/16 ,  A61P35/00 ,  A61P37/04 ,  A61P39/06 ,  A61P43/00 111 ,  C12P19/60

Fターム (79件)：

4B018MD25 ,  4B018MD28 ,  4B018MD48 ,  4B018ME06 ,  4B018ME10 ,  4B018ME14 ,  4B018MF01 ,  4B018MF12 ,  4B064AF52 ,  4B064BA04 ,  4B064BH04 ,  4B064CA21 ,  4B064CB30 ,  4B064DA01 ,  4B064DA10 ,  4B064DA20 ,  4C057AA03 ,  4C057AA06 ,  4C057AA11 ,  4C057AA17 ,  4C057AA18 ,  4C057AA19 ,  4C057BB02 ,  4C057DD01 ,  4C057KK02 ,  4C083AA111 ,  4C083AD391 ,  4C083AD641 ,  4C083BB46 ,  4C083BB47 ,  4C083BB51 ,  4C083CC02 ,  4C083CC19 ,  4C083EE03 ,  4C083EE07 ,  4C083EE10 ,  4C083EE12 ,  4C083EE16 ,  4C083EE17 ,  4C083FF01 ,  4C086AA01 ,  4C086AA02 ,  4C086AA03 ,  4C086AA04 ,  4C086EA11 ,  4C086MA01 ,  4C086MA04 ,  4C086NA03 ,  4C086NA05 ,  4C086NA14 ,  4C086ZA45 ,  4C086ZA89 ,  4C086ZB09 ,  4C086ZB26 ,  4C086ZC28 ,  4C086ZC52 ,  4C086ZC80 ,  4C088AB48 ,  4C088AC04 ,  4C088BA08 ,  4C088BA13 ,  4C088BA23 ,  4C088BA32 ,  4C088CA03 ,  4C088CA08 ,  4C088CA14 ,  4C088CA25 ,  4C088MA03 ,  4C088MA04 ,  4C088NA03 ,  4C088NA05 ,  4C088NA14 ,  4C088ZA45 ,  4C088ZA89 ,  4C088ZB09 ,  4C088ZB26 ,  4C088ZC28 ,  4C088ZC52 ,  4C088ZC80

引用特許：

審査官引用 (6件)

• 特開平3-280854
  
• メラニン生成抑制剤及び化粧料組成物
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平10-158542   出願人：一丸ファルコス株式会社
• 特開昭53-098954
  
• 植物水蒸気蒸留水含有化粧料組成物
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2000-038920   出願人：一丸ファルコス株式会社
• 活性酸素消去剤および化粧料
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2000-338294   出願人：株式会社ナリス化粧品
• 保湿性植物抽出物を含有する化粧料組成物
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平11-201863   出願人：一丸ファルコス株式会社

引用文献：

審査官引用 (1件)

• Agricultural Biological Chemistry, 1990, Vol.54 No.7, pp.1697-1703