特許

J-GLOBAL ID：200903052935368940

新規ビフィズス菌及びその利用

発明者： 瀧口 隆一 ,  野崎 菜穂子 ,  豊田 修次 ,  青山 顕司 ,  小久保 江美子
出願人/特許権者： 雪印乳業株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-070149
公開番号（公開出願番号）：特開平8-256762
出願日： 1995年03月28日
公開日（公表日）： 1996年10月08日
要約：

【要約】【目的】 新規なビフィズス菌株を提供する。【構成】 血清コレステロール上昇抑制作用を有するビフィドバクテリウム・ロンガム(Bifidobacterium longum)を育種改良して、血清コレステロール上昇抑制作用を有すると共に発酵乳製品中での生残性が高いビフィドバクテリウム・ロンガム(Bifidobacterium longum)を得る。【効果】 このビフィドバクテリウム・ロンガム(Bifidobacterium longum)を用いることにより、血清コレステロール上昇抑制作用を有すると共に生残性の高い発酵乳製品を提供することができる。

請求項（抜粋）：

次の性質を有するビフィドバクテリウム・ロンガム(Bifidobacterium longum)。(1)血清コレステロール上昇抑制作用を有する。(2)発酵乳製品中で10°C、14日間保存後の生菌数が 107/g以上である。

IPC (4件)：

C12N 1/20 ,  A23C 9/123 ,  A61K 35/74 ADN ,  C12R 1:01

FI (3件)：

C12N 1/20 A ,  A23C 9/123 ,  A61K 35/74 ADN A

引用特許：

審査官引用 (7件)

• 特開昭62-258323
  
• 特開昭61-271223
  
• 特開昭61-109729
  
• 特開昭58-224685
  
• 生菌含有液状組成物
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平3-228329   出願人：森永乳業株式会社
• 発酵乳及び乳酸菌飲料の製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平3-198246   出願人：グリコ協同乳業株式会社
• 特開平4-112744