新規ビフィズス菌及びその利用

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出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-070149
公開番号（公開出願番号）：特開平8-256762
出願日： 1995年03月28日
公開日（公表日）： 1996年10月08日
要約：

【要約】【目的】新規なビフィズス菌株を提供する。【構成】血清コレステロール上昇抑制作用を有するビフィドバクテリウム・ロンガム(Bifidobacterium longum)を育種改良して、血清コレステロール上昇抑制作用を有すると共に発酵乳製品中での生残性が高いビフィドバクテリウム・ロンガム(Bifidobacterium longum)を得る。【効果】このビフィドバクテリウム・ロンガム(Bifidobacterium longum)を用いることにより、血清コレステロール上昇抑制作用を有すると共に生残性の高い発酵乳製品を提供することができる。

請求項（抜粋）：

次の性質を有するビフィドバクテリウム・ロンガム(Bifidobacterium longum)。(1)血清コレステロール上昇抑制作用を有する。(2)発酵乳製品中で10°C、14日間保存後の生菌数が 107/g以上である。

IPC (4件)：

C12N 1/20 , A23C 9/123 , A61K 35/74 ADN , C12R 1:01

FI (3件)：

C12N 1/20 A , A23C 9/123 , A61K 35/74 ADN A

引用特許：

出願人引用 (7件)

特開昭62-258323
特開昭61-271223
特開昭61-109729

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審査官引用 (7件)

特開昭62-258323
特開昭61-271223
特開昭61-109729

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