特許

J-GLOBAL ID：200903054117890633

食品発酵用フィルム

発明者： 杉山 親嗣
出願人/特許権者： 日本パック株式会社
代理人 (1件)： 小田 治親
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-057958
公開番号（公開出願番号）：特開2000-245433
出願日： 1999年03月05日
公開日（公表日）： 2000年09月12日
要約：

【要約】【課題】 穿孔または切込みの孔がなく、しかも食品の発酵速度を調節できる食品発酵用フィルムを提供する。【解決手段】 穿孔または切込みの孔がなく、透湿度が300〜4000g/m2・24hrのフィルムに部分的にコ-テイングを設けるか、又は、前記フィルムと、円形、多角形、または好みの形状の孔を有する樹脂フィルムとを貼り合わせてなることを特徴とする。

請求項（抜粋）：

穿孔または切込みの孔がなく、透湿度が300〜4000g/m2・24hrのフィルムと、円形、多角形または好みの形状の適宜面積を有する複数の孔を有する樹脂フィルムととを貼り合わせることにより発酵速度を調節することができ、トップシ-ル、シ-トまたは袋として使用できることを特徴とする食品発酵用フィルム。

IPC (8件)：

C12M 1/16 ,  B32B 3/24 ,  B32B 7/02 ,  B65D 85/50 101 ,  A23B 7/10 ,  A23L 1/20 109 ,  A23L 1/202 108 ,  A23L 1/325

FI (8件)：

C12M 1/16 ,  B32B 3/24 Z ,  B32B 7/02 ,  B65D 85/50 101 ,  A23B 7/10 D ,  A23L 1/20 109 A ,  A23L 1/202 108 ,  A23L 1/325 D

Fターム (59件)：

3E035AA13 ,  3E035AA14 ,  3E035BA05 ,  3E035BA08 ,  3E035BC01 ,  3E035BC02 ,  3E035BD01 ,  3E035CA04 ,  3E035CA07 ,  4B020LB13 ,  4B020LG01 ,  4B020LK17 ,  4B020LP18 ,  4B020LP27 ,  4B020LY04 ,  4B029AA08 ,  4B029BB02 ,  4B029CC02 ,  4B029GB07 ,  4B029GB10 ,  4B042AC10 ,  4B042AD14 ,  4B042AG12 ,  4B042AK16 ,  4B042AP27 ,  4B042AT05 ,  4B042AW06 ,  4B069DA05 ,  4B069DA19 ,  4B069DC08 ,  4B069FA02 ,  4B069KD05 ,  4F100AJ05A ,  4F100AK01A ,  4F100AK01B ,  4F100AK04 ,  4F100BA02 ,  4F100BA32 ,  4F100BA44 ,  4F100CB00 ,  4F100CC00B ,  4F100DC11A ,  4F100DC11B ,  4F100DG10A ,  4F100DG11A ,  4F100DJ00A ,  4F100EC18 ,  4F100EJ37A ,  4F100EJ42 ,  4F100EJ64B ,  4F100GB17 ,  4F100GB23 ,  4F100HB31B ,  4F100JC00 ,  4F100JD02B ,  4F100JD04A ,  4F100JL12 ,  4F100JM02A ,  4F100YY00A

引用特許：

審査官引用 (3件)

• 納豆の発酵方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平4-047649   出願人：株式会社興人
• 納豆包装材料
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平6-320766   出願人：三菱樹脂株式会社
• 発酵食品容器用蓋材並びに納豆の製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平9-297960   出願人：日本パック株式会社