特許
J-GLOBAL ID：200903054356589260

カノーラタンパク質単離物の組成物

発明者：
ロジー、 ジェイムス

ロジー、 ジェイムス について

, 
ミラノヴァ、 ラートカ

ミラノヴァ、 ラートカ について


出願人/特許権者：
バーコン ニュートラサイエンス (エムビー) コーポレイション

バーコン ニュートラサイエンス (エムビー) コーポレイション について


代理人 (4件)： 宮崎 昭夫 ,  石橋 政幸 ,  岩田 慎一 ,  緒方 雅昭
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願2003-585517
公開番号（公開出願番号）：特表2005-522522
出願日： 2003年04月15日
公開日（公表日）： 2005年07月28日
要約：
新規なカノーラタンパク質に加え、新規なカノーラタンパク質単離物を提供する。新規カノーラタンパク質単離物は、カノーラタンパク質ミセル集積物を製造する際の上澄液から得られ、2Sタンパク質を多く含む。PMMから得られるカノーラタンパク質単離物は7Sタンパク質を多く含む。カノーラタンパク質単離物から作った組成物を提供する。
請求項（抜粋）：
乾燥重量基準およびN×6.25のケルダール窒素換算で少なくとも約90wt%のタンパク質含有量を有し、 約60〜約95wt%の2Sタンパク質、 約5〜約40wt%の7Sタンパク質、かつ 0〜約5wt%の12Sタンパク質 であるタンパク質プロフィールを示すカノーラタンパク質単離物。
IPC (5件)：
C07K14/415 ,  A23J3/14 ,  A23K1/16 ,  A61K7/00 ,  C07K1/14
FI (5件)：
C07K14/415 ,  A23J3/14 ,  A23K1/16 303F ,  A61K7/00 K ,  C07K1/14
Fターム (17件)：
2B150AA01 ,  2B150AA06 ,  2B150AB03 ,  2B150BC01 ,  2B150DC23 ,  4C083AA111 ,  4C083AD411 ,  4C083CC01 ,  4H045AA10 ,  4H045AA20 ,  4H045CA30 ,  4H045EA01 ,  4H045EA07 ,  4H045EA15 ,  4H045GA01 ,  4H045GA10 ,  4H045GA21
引用特許：
審査官引用 (3件)
  • 脂肪種子タンパク質の抽出法
    公報種別：公表公報   出願番号：特願平9-527197   出願人：ビー.エム.ダブリュ.カノラインク.
  • 特開昭58-036345
  • 7S蛋白の分画法
    公報種別：公開公報   出願番号：特願平3-201611   出願人：不二製油株式会社
引用文献：
審査官引用 (1件)
  • ASIA PACIFIC FOOD INDUSTRY, 200104, P30-34

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